Секрети вирощування гіркого перцю будинку на підвіконні
Гіркий перець - це не тільки корисна спеція, без якої важко обійтися при приготуванні м'ясних страв, а й яскраве, красиве рослина, здатне дарувати радість, захоплення. Як виростити здорові рослини і отримати в домашніх умовах дивовижний кущик з різнокольоровими перчиками? Це неважко, якщо знати, як підібрати сорт і правильно доглядати за молодою розсадою.
Різновиди і особливості рослини
Кущі пекучого перцю сортів Аджика, Вогник, Чилі в висоту досягають 50 см. На одній рослині можуть рости різнокольорові плоди: білі, зелені, помаранчеві, фіолетові, жовті. Кімнатний пекучий перець чилі - довгожитель. Кущ може плодоносити 5-6 років.
Це цікаво
В Європі горщики декоративного перцю на Різдво виставляють на балкон, підвіконня, біля будинку.
За формою стручки на кущику бувають круглими, приплющеними, схожими на пірамідку або циліндр. Сорт Чилі володіє довгими, загостреними плодами, а Вогник порадує конусовидними, яскравими перцями. На одній рослині може одночасно дозрівати близько п'ятдесяти плодів.
Властивості гіркого перцю
І городній червоний перець, і декоративні перчики сортів Чилі, Вогник, Аджика, Бабине літо використовуються в кулінарії для консервації і приготування вишуканих страв. У тих, хто займається вирощуванням таких рослин, балкон або підвіконня - це ще й магазин зі спеціями.
Плоди облаем антибактеріальними властивостями і захищають приміщення від шкідливого впливу мікробів.
Вазони з рослиною ставлять на балкон біля кімнатних квітів, які уражаються попелиць і кліщами. Шкідники зникають за кілька днів. Добре справляється з цим завданням перець Чилі.
Їжа з додаванням невеликої кількості перцю покращує апетит і підвищує імунітет.
Придбати кущ гіркого перцю можна в магазині або на ринку. Навесні на квіткових базарах продають молоду розсаду сортів Вогник, Корал, Для тещі. Але найкраще виростити пекучі гострі перчики в домашніх умовах з насіння і прикрасити балкон і підвіконня ошатними кущиками.
Секрети вирощування гіркого перцю
Вирішили виростити пекучий перець на підвіконні? Для початку необхідно вибрати вид перцю: кімнатний або гострий червоний, який росте на городах. Добре показали себе в кімнатних умовах деякі сорти відкритого грунту: Чилі, Аджика, Корал. Вони прекрасно ростуть в закритому приміщенні і радують багатим урожаєм.
Всі види декоративного перцю розраховані на вирощування в кімнатних умовах. Для успішного змісту підходить і балкон. Красиво виглядають на вікні рослини з різнокольоровими стручками. Вирощування гіркого перцю Вогник, Бабине літо, Болівія, Темна Оливка, Мамбо, Медуза створить на балконі яскравий парад фарб.
Якщо знати секрети догляду за цією рослиною, то нескладно отримати красиві кущики, які будуть радувати око і подарують багатий урожай.
Застава багатого врожаю - насіння. Їх якість визначає силу зростання і можливості рослини. З насіння, які зберігалися тривалий час, не виросте міцне рослина. Важливий момент перед посівом - калібрування насіння. Для цього беруть склянку теплої води, додають в нього столову ложку солі. Воду перемішують і чекають кілька хвилин. Попередньо висушивши, висівають ту частину насіння, яка опустилася на дно склянки.
важливо!
Посів насіння слід розрахувати так, щоб перші сходи з'явилися в березні. У цей період світловий день вже довгий і рослинам вистачає сонячного світла для нормального розвитку.
Важливий момент - підготовка грунту. Гострий перець невимогливий до грунту і добре росте на звичайній городній землі, але краще створити рослині комфортні умови. Адже в городній грунті можуть бути шкідники або інфекція, яка призведе до втрати насіння ще до появи сходів. Для посіву підійде покупної торф або суміші на його основі.
Перед посівом грунт зволожують. Вона повинна розсипатися в руці і бути вологою. Висівають перець в невеликі ємності з отворами знизу. Для цього підійде каганець чи посівної горщик. Насіння розкладають в шаховому порядку і засипають невисоким шаром землі (до 2 см.). Землю ущільнюють, миску накривають плівкою або склом.
Для швидкого появи сходів підтримують високу температуру (до 25 градусів), постійну вологість і провітрюють. До появи паростків не поливають грунт, а тільки обприскують з розпилювача.
При появі перших паростків ємність відкривають і поміщають в тепличку або просто виставляють на балкон. У цей час необхідно стежити, щоб не з'явилася чорна ніжка: потрібно обмежити полив і не опускати температуру нижче 22 градусів.
Порада
На деяких сходах може залишитися плівка від насіння, яка склеює сім'ядолі. Її не завжди можна зняти, щоб не нашкодити рослині. Спробуйте змочити шкурку водою і через кілька хвилин акуратно стягнути з листочків.
Пікіровка і посадка перцю на постійне місце
До пікіровки розсади в домашніх умови приступають, коли на рослині з'являється третій справжній лист. Грунт поливають так, щоб просочилася вся земляна суміш, за добу до процедури. Пікірують розсаду у вологу, але не мокру грунт. Рослини краще пересаджувати так, щоб не травмувати коріння. Зробити це можна за допомогою садової лопатки або звичайною ложки. Після пересадки стаканчики поміщають в тепличку на підвіконні, щоб саджанці швидко вкоренилися. Новий листочок після пікіровки - сигнал про те, що перець вдало укорінився і можна приступати до підживлення.
На першому етапі перчик необхідні азотні і калійні підгодівлі для розвитку вегетативної системи. Але не варто захоплюватися: передозування може знищити рослину.
Порада
Підживлення проводять через добу після поливу, при вологому грунті. Рослини з ознаками захворювання підгодовувати не можна. Спочатку потрібно дізнатися причину поганого стану кущика, усунути помилки у вирощуванні - і тільки після цього вносити мінеральні речовини.
Правила пересадки гіркого перцю
Як тільки коріння перцю обовьются грунт в стаканчику, приступають до посадки на постійне місце. Як це зробити правильно?
Для першої посадки беруть горщик місткістю не більше одного літра, на дно кладуть дренаж (керамзит, кора, галька) і насипають земляну подушку. Суміш для посадки купують в магазині.
Рослина заглиблюють настільки, щоб коренева шийка була опущена в землю не більше ніж на 2 сантиметри. Згодом грунт просяде, і коренева шийка опиниться на рівні землі. При сильному заглибленні рослина може загинути або пізно вступити в фазу плодоношення.
Підживлення починають через два тижні після перевалки. При вирощуванні в домашніх умовах перець чилі дуже добре реагує на підживлення фосфорними і калійними добривами, кальцієм, магнієм. Щоб не заплутатися з дозуванням, краще купити готові добрива для кімнатних перців. Якщо перець чилі вирощується для кулінарних потреб, то краще використовувати органічні добрива.
У домашніх умовах для успішного зав'язування плодів необхідно струшувати кущі під час цвітіння, щоб відбувалося запилення.
Порада
Кімнатний перець Вогник не терпить пересушування грунту. Особливо гостро він реагує на нестачу води під час цвітіння. Якщо земля в горщику пересохла, то рослина може скинути бутони або зав'яжуться потворні плоди.
Згубними для перцю сортів Чилі та Вогник при вирощуванні в домашніх умовах є протяги і сухе повітря. Тоді рослини скидають листя і впадають в сплячку. Якщо таке сталося, не варто лякатися. Необхідно просто створити на балконі або підвіконні комфортні умови. Тоді зростання Чилі і Огонька швидко відновиться.
Отже, невелика покрокова інструкція по розведенню пекучого перцю на балконі допоможе впоратися з цим завданням навіть новачкам. Вирощування перцю на підвіконні не вимагає особливої уваги, тільки важливо пам'ятати, що в період спеки необхідно затінювати рослину і поливати теплою відстояною водою. Не можна забувати про щорічні перевалках в більший горщик - це дозволить кущику наростити здорову кореневу систему.
