---

---

Тархун - це багаторічна рослина, єдиний представник групи полин, що не володіє властивою їй гіркотою. Кущ цієї пряної культури сягає в висоту 30-150 см. Корені тархуна тверді і жорсткі, зовні звивисті з великою кількістю пагонів. Стебла прямі і міцні. Листя, довжина яких сягає 4 см, мають гострі краї, пофарбовані в зелений або темно-зелений колір. В кінці літа на верхівках стебел з'являються світло-жовті квітки, зібрані в суцвіття. Тархун - невибаглива рослина, а його вирощування під силу будь-якому садівникові.

Підготовка ґрунту

Тархун віддає перевагу сонячним ділянки, при цьому він невимогливий до складу грунту, хоча і вважає за краще більше легкі і добре дренованих грунту. Не любить надлишку вологи. На рясно удобреному землі добре розростається, але при цьому відзначається зниження кількості ефірних масел в листі і стеблах рослини.

Вирощування тархуна можливо і на виснажених грунтах через відсутність родючих. У будь-якому випадку перед посівом землю слід звільнити від бур'янів, особливо від корнеотприскових, і перекопати на штик лопати. Робити це слід восени одночасно з внесенням органічних сполук і мінералів. На 1 м2 досить ½ відра перегною або компосту, а також по 20-30 г фосфорних і калійних добрив.

Це цікаво

Наукова назва тархуна - полин естрагон, або просто естрагон.

Розмноження естрагону здійснюється насінням, відводками, живцюванням і діленням куща.

Вирощування насінням

У відкритий грунт насіння рослини висівають ранньою весною. Тархун спокійно переносить зимові температури до -30 ° С, тому при бажанні його посадку можна провести і восени. Оскільки насіння естрагону дуже дрібні, грунт слід обробляти особливо ретельно. Щоб уникнути кучного посіву насіння змішують з сухим піском і висівають в неглибокі паралельні борозенки з подальшою присипкою грунтом.

Порада

Перед посадкою землю потрібно обов'язково зволожити.

Сходи естрагону з'являються через 14-20 днів. Оптимальна температура для проростання - + 18 ° С і вище. Сіянці у фазі двох листочків проріджують, домагаючись відстані між ними близько 15 см.

Через чотири роки після посіву насіння тархун починає втрачати свої смакові якості, а в його листі з'являється гіркота. Тому по закінченні даного часу бажано змінити місце його розташування. Це можна зробити двома способами.

1. Оновлення за допомогою ділення куща. Восени або ранньою весною потрібно акуратно викопати кущ і розділити його на 2-3 частини, намагаючись якомога менше травмувати кореневу систему. Кожен кущ бажано замочити на деякий час у біостимуляторів росту, після чого висадити на нове місце і рясно полити.
2. Оновлення живцями. Більш складний метод з низькою приживлюваністю. Операцію слід проводити на початку травня (терміни можуть бути змінені в залежності від кліматичної зони, оптимальна температура - + 18 ° С). Необхідно зрізати молоді та здорові стебла довжиною 10-15 см під кутом 45 °. Після чого витримати зріз протягом доби в стимуляторе зростання і посадити у вологий грунт. Грунт найкраще прикрити плівкою для збереження вологи. Перші коріння з'являться не раніше ніж через місяць. Після цього естрагон можна переносити на місце постійного «проживання». Одне доросле рослина здатна дати десятки живців.

Насіннєвий спосіб вирощування займає досить багато часу і доцільний не у всіх регіонах. Тому найчастіше цю пряну культуру висаджують розсадою.

Посадка розсадою

Посів насіння на розсаду виробляють на початку весни в заздалегідь підготовлені горщики або пластикові контейнери. Важливо, щоб грунт був легким, пористим і постійно зволоженим (не мокрою!). Тому ємності з посівом краще розташовувати на підносах і поливати знизу. При верхньому поливі зручніше використовувати пульверизатор.

Ємності з майбутньою розсадою розташовують в теплиці або на підвіконнях. У фазі двох листочків посівний матеріал проріджують, залишаючи більш міцні сіянці з інтервалом 6-8 см. На початку літа розсаду висаджують у відкритий грунт, можна по дві штуки в одну лунку. Посадку здійснюють у вологий добрив грунт.

Догляд при вирощуванні

Пряна культура характеризується високими показниками життєстійкості. Їй практично не страшні шкідники і захворювання, поширені серед інших культурних рослин. Після того, як буде висаджено естрагон, вирощування його зводиться до нескладного догляду. Все, що йому необхідно, це регулярний полив, прополка і розпушування. Видалення бур'янів і розпушування проводяться в міру необхідності, щоб міжряддя завжди підтримувалися в чистоті. Після висадки тархуна на першому році життя слід виключити внесення будь-яких підгодівлі.

Збирати перший урожай можна цієї ж осені, головне не перестаратися з обрізанням листя, щоб не послабити рослину. Якщо естрагон зріс лише на 25 см, а то і менше, то збір врожаю бажано відкласти на наступний рік. З другого року життя зрізати листя можна протягом усього літа.

Порада

Через деякий час посаджений естрагон може розростатися по всьому грядках. Щоб запобігти такому неконтрольоване розмноження, слід вживати спеціальних заходів.

Існує два ефективних способу, що дозволяють контролювати розмноження рослини:

• висадка відразу в ізольовані контейнери (дерев'яні ящики, відра та інші ємності);
• облаштування всього периметра грядки листової сталлю, вкопаної на глибину 25-30 см.

І на завершення…

Не варто відводити занадто багато місця під цю рослину. По-перше, дана культура відрізняється високою врожайністю. Якщо немає мети розводити естрагон для продажу, то для особистого користування цілком достатньо 2-3 кущиків. По-друге, тархун має специфічний смак, який не кожному може припасти до душі.

Крім того, існують обмеження до вживання рослини в їжу, які потребують особливої ​​уваги. Так, тархун протипоказаний вагітним жінкам і дітям молодше п'яти років.

---

---