Стевія відноситься до тих культур, які мають не тільки декоративну цінність, а й представляють гастрономічний інтерес. Вирощування стевії в домашніх умовах з насіння - досить клопітка процедура, так як у неї низька схожість. Тільки дотримуючись кількох правил посіву та змісту розсади, можна отримати цінний кущ медової трави.

Характеристика

Стевія - вид трав'янистої багаторічної рослини з родини айстрових, що нараховує більше 250 видів. Вона вирощується як на ділянці, так і в горщиках і кашпо. Стевія культивується як однорічник, так як погано переносить морози. У холодних регіонах вирощується вид стевія медова: це розгалужених чагарник до 80 см у висоту.

Стевія - частий гість на ділянках, і це не дивно: рослина має корисні властивості. Вона цінується людьми з такими захворюваннями, як цукровий діабет, порушення обміну речовин, і тими, хто вважає за краще вживати тільки натуральні цукру. У листі стевії міститься натуральний цукрозамінник - речовина стевіозид. Він у багато разів солодше цукру і вважається самим солодким натуральним продуктом. На батьківщині - в Південній Америці - індіанці готували з листя стевії солодке питво.

Вибір насіння і підготовка до посіву

Рослина в середніх широтах вирощується тільки розсадним методом. Посів починається в кінці березня або початку квітня. Рассадний період у стевії буде тривати 2 місяці - якраз до літа, коли саджанці зможуть адаптуватися на прогрітому ділянці. Розсаду переміщують на грядку тільки після того, як пройде час поворотних заморозків - в кінці травня-початку червня.

Насіння стевії - маленькі, 4 мм в довжину і 0,5 мм в ширину. Стевія не відрізняється гарною схожістю, тому садівники віддають перевагу покупці саджанців. Перед посадкою можна протестувати посівний матеріал: потрібно простежити, як падає насіння. Якщо строго вниз - то воно проросте з великою ймовірністю. Якщо при падінні насіння крутиться, то краще його не висаджувати - ймовірність успіху низька.

Медова стевія не особливо вимоглива до грунту. Одна умова: він не повинен бути солоним. Рослина добре розвивається на супіщаних пухких грунтах. Йому підійде родючий грунт, наприклад, суміш 3 частин чорнозему і 1 частини перегною. Ще варіант субстрату: дернова земля - 1 частина, перегній - 1 частина і пісок - 0,3 частини. На торф'яних ґрунтах стевія росте погано. Важкі глинисті грунти рекомендується змішувати з піском для пухкості. Стевія чутлива до застою вологи.

Як сіяти

Етапи посадки насіння в домашніх умовах:

1. Перед висадкою насіння замочують у воді на 30 хвилин, потім розкладаються на шматку тканини і залишаються так до повного висихання.
2. Ящики для пророщування можуть бути з будь-якого матеріалу. Підійдуть пластикові ємності.
3. Субстрат для пророщування пухка (пропускається через сито) і знезаражується. Це легко зробити, прокалив його в духовці.
4. Грунтосуміш поміщається в ящик і злегка притискають.
5. Насіння стевії розподіляються по грунті. Заглиблювати їх не потрібно через маленького розміру.
6. Далі посадка зволожується за допомогою пульверизатора. Не можна поливати дрібне насіння струменем води - вона може втисне їх в грунт, і тоді вони не проростуть.
7. Після посіву ящик накривається прозорою плівкою або кришкою.

Порада! Якщо планується вирощування стевії на підвіконні, то насіння можна висівати відразу в ящики відповідного розміру.

Догляд за розсадою

Після посіву ящик з насінням міститься в світлому і теплому місці, наприклад, на південному або південно-західному вікні. Рекомендована температура - + 25 ° C. Перший час деякі садівники ставлять ящики під ультрафіолетову лампу, не вимикаючи її навіть на ніч.

Перші сходи з'являються через 5-14 днів. Після того як проклюнутся паростки, укриття необхідно зняти. Світловий день молодих стевії повинен тривати не менше 15 годин. Ящики розміщуються на світлому підвіконні. Стевію необхідно уберігати від протягів і різких перепадів температур.

З появою справжніх листочків розсада проріджується, залишаються тільки самі міцні паростки. Можливо потрапляння в ящик бур'янів. Відрізнити стевію від бур'янів просто по її повільного зростання і мініатюрному розміру. Сторонні паростки необхідно видаляти, інакше вони задушать культуру.

Паростки з 3-4 листям пікіруються в окремі ємності або в більш просторий ящик. Умови до грунту ті ж, на дно ящика укладається дренаж.

Порада! Ящики з розсадою слід утримувати в окремій кімнаті від інших посадок. Медова трава не любить сусідів.

Догляд за розсадою:

1. Полив проводиться гранично акуратно. Вода не повинна травмувати незміцнілі стеблинки. У поливі потрібно дотримуватися помірності: грунт не повинен бути сирою. Періодично ящики допускається поміщати в воду, тобто організовувати нижній полив.
2. Кожні 7 днів вноситься підгодівля у вигляді мінерального комплексу.
3. Коли висота паростків досягне 12 см, їх потрібно вкоротити на 3-4 см. Ця процедура допоможе рослині почати галузитися - утворювати бічні пагони.
4. Рослина не схильне до шкідників в середніх широтах, проте на стадії розсади вразлива перед чорною ніжкою. Це грибкове захворювання, яке важко вилікувати, простіше позбутися від заражених посадок. Профілактичні заходи: прожарювання грунту перед посадкою або його обробка слабким розчином марганцівки або фунгіцидом. А також помірний полив, виняток застою рідини.

Висадка у відкритий грунт і догляд за дорослими рослинами

На відкритій ділянці для стевії теж підбирається пухкий, поживний, бажано слабокислий або нейтральний грунт. Садову землю не завадить удобрити компостом або перегноєм, торф додавати не потрібно.

Місце для висадки не повинно піддаватися постійним вітрам. Обов'язково гарне, трохи розсіяне освітлення. Значно полегшить догляд розміщення кущиків на західних і південних схилах. Стевія погано переносить перезволоження, тому посадочні ями не копаються в низинах і місцях з близьким заляганням грунтових вод.

Щоб не погубити двомісячний працю, розсаду перед переселенням в грунт готують - загартовують. Процедури загартовування починають за 1-2 тижні до пересадки. Щодня ящики виносять на вулицю і тримають там протягом декількох годин. Час перебування на вулиці з кожним разом збільшується. Погода при загартовуванні повинна бути теплою і сонячною.

Як висадити саджанці стевії на ділянку:

1. Висадка проводиться тоді, коли на вулиці встановлюється температура не нижче + 18 ° C, і у вечірній час.
2. Грунт перед посадкою перекопується, з неї видаляються всі бур'яни. При необхідності вноситься пісок, перегній або компост.
3. Орієнтовна глибина посадочних ям - 8 см. Щоб стевії комфортно розросталися, дотримується відстань між лунками не менше 40 см.
4. Саджанці добре поливаються, щоб зменшити травмування коренів, і перевалюються в лунки разом з грудкою землі, потім прикопуються.

Порада! Для стевії, яка буде вирощуватися як кімнатна, підбирається спеціальна ємність. Вона повинна бути широкою, так як коренева система розвивається вшир.

Правила догляду за дорослими рослинами:

1. Відразу після пересадки грунт обприскується з пульверизатора відстояною водою кімнатної температури.
2. Коренева система рослини розташовується близько до поверхні, тому її потрібно захищати від пересихання мульчированием.
3. Полив проводиться 3-4 рази на тиждень. Грунт повинен бути не сухим і не перезволожених.
4. Після кожного поливу або дощу грунт пухка, щоб кисень вільно надходив до коріння. Розпушування проводиться гранично акуратно через близьке залягання коренів.
5. Всі бур'яни обов'язково видаляються, як тільки будуть помічені.
6. Весняно-літні підживлення містять азот, необхідний для розвитку вегетативної частини. Восени стевію удобрюють компостом або перегноєм.
7. Стевію, що росте на ділянці, потрібно періодично підрізати, а також видаляти листя. Довгі пагони обрізаються на половину, короткі - на третину. На них повинно залишитися мінімум 3 пари листя. Це необхідно для поновлення рослини: з сплячих бруньок з'являться нові паростки. Квітки також видаляються для підвищення врожайності. Всі зрізи обробляються садовим варом.
8. Стевія НЕ зимує в умовах холодної зими. Щоб зберегти, вона викопується, переміщається в ящик і зберігається в кімнатних умовах до наступного сезону.

Заготівля корисного сировини

Стевія частіше вирощується з метою отримання поживного сировини, а не як прикрасу саду. Щоб заготовити натуральний підсолоджувач, потрібно почекати 4 місяці після посіву насіння. Ближче до осені в листі накопичується достатня кількість стевіозіда. У вересні починається активна підготовка рослини до зимівлі, а значить, запас речовини в листі.

Як заготовити натуральний підсолоджувач:

1. Стебло зрізається або відламується.
2. З нього обриваються всі листочки.
3. Далі їх треба висушити. Є два способи: природний - на сонце, або штучний - під ультрафіолетовою лампою. Сушити сировину потрібно не більше 12 годин, інакше воно вийде недостатньо солодким.
4. Готові листя зберігаються в закритих ємностях.

Як використовувати листя медової трави:

1. Пару листочків можна додати в чай для подслащения.
2. Смачно - заварювати стевію і пити як трав'яний чай.
3. Відварами з листя корисно полоскати порожнину рота.
4. Настоями стевії обробляють пошкоджену шкіру.

Нехай стевія і відноситься до примхливим посадкам, її вирощування приносить чимало користі. Це не тільки цінна сировина, а й досвід роботи по пророщування насіння з низькою схожістю. Якщо садівникові вдалося виростити стевію в домашніх умовах, багато інших посадки стають для нього звичною справою. Ну а заготовки з стевії будуть всю зиму підтримувати здоров'я тих, хто потребує натуральних солодощах.