---

---

Ароматний, пряний майоран полюбився багатьом кулінарам і садівникам, однак культивувати його не просте завдання. Теплолюбна рослина погано переносить наші кліматичні умови. Щоб виростити майоран з насіння, потрібно забезпечити йому умови, близькі до тих, в яких він живе на своїй батьківщині. Тому найчастіше спочатку готують розсаду, а вже потім переселяють її у відкритий грунт.

Опис культури і кращі сорти

Майоран прибув на наші столи з близькосхідного регіону. Його часто порівнюють з материнкою, кардамоном або чебрецем. Завдяки ароматичним речовинам, ця рослина має більш тонкий і солодким запахом, ніж всі відомі прянощі.

Для вирощування використовується два види майорану:

• невеликий багаторічник з густою рослинністю, садовий листової тип рослини. Добре поєднується з іншими прянощами, часто використовується для приготування страв італійської кухні;
• однорічна рослина - квітковий вид майорану. Пряність розмножується тільки насінням. Використовується для виробництва лікарських препаратів і ефірного масла.

Цікавий факт
Назва майорану в перекладі з арабської означає «незрівнянна».

Представляємо чотири кращих сорти майорану для російських умов:

• Байкал - ароматні яскраві і великі листи використовуються в кулінарії;
• Лакомка - низькорослий, врожайний, простий у вирощуванні;
• Критський - з лимонним присмаком, додається в чай ​​і вирощується як декоративна рослина;
• Тушинський Семко - кущики із загостреною листям з частими зубцями на краях, приносить урожай через 90 діб.

Як вибрати насіння

Вирушаючи в садовий магазин, ви повинні знати деякі моменти, які впливають на розвиток всіх рослин, а не тільки майорану:

• зверніть увагу на дату збору і упаковки насіннєвого матеріалу. У майорану термін придатності і збереження всіх властивостей - 1 рік, більш старі, швидше за все, не зійдуть, краще залишити їх продавцеві; той же термін і у самостійно зібраних насіння, тому не збирайте матеріал про запас, на кілька років;
• обов'язково купуйте товар тільки в перевіреному місці, віддаючи перевагу великим компаніям-виробникам і селекціонерам. Не женіться за ціною, обов'язково перевіряйте сертифікати якості, щоб замість майорану у вас не виросла бур'ян;
• перед висаджуванням насіння уважно вивчіть інструкцію на упаковці, особливо терміни і кращі періоди посадки, збору врожаю; основні операції по посадці насіння, глибині загортання в грунт і частоти поливів - ці рекомендації є обов'язковими до виконання.

Порада! Якщо ви вже ростіть майоран, купувати насіння не обов'язково. Залиште кілька кущиків на посів. Після визрівання насіння скрутіть з газети невеликий пакет і просто потрясіть над ним плоди. Ви отримаєте хороший насіннєвий матеріал - головне, посадити його в найближчому сезоні.

Вирощування розсади

У відкритий грунт садити насіння має сенс тільки в південних районах країни. Жителям інших регіонів потрібно спочатку посіяти матеріал в домашніх умовах і потім перемістити готову розсаду у відкритий грунт.

Весь цикл робіт розбитий на кілька етапів:

1. Підготовка насіннєвого матеріалу до посадки. Відкривши пакетик, уважно розгляньте насіння і обов'язково видаліть пошкоджені або висохлі. Насіння у майорану дуже дрібні, тому може знадобитися лупа. Багато городників радять не проводити цю операцію і висаджувати все насіння, а потім видаляти ослаблені.
2. Основні роботи по посадці починаються в кінці березня або перших числах квітня. Для стратифікації необхідно намочити відрізок тканини в 1% -му розчині марганцівки, висипати насіння і помістити в плівку. Ми залишаємо все на ніч в теплому місці.
3. Вранці готуємо ящики для розсади. Вони повинні бути середніх розмірів. Вниз засипаємо тонкий шар керамзиту для дренування грунту. Зверху на 2/3 - готовий або саморобний грунт (в однаковій кількості перегній, верхній родючий шар грунту і пісок).
4. Робимо рядки для посіву на глибину 15-20 мм. Відстань між борознами - 100-150 мм.
5. Замочені насіння підсушують і після цього сіємо в борозни. Допустимий варіант Змішати насіння з піском і так розподілити по рядках.
6. Просіявши через сито землю, вкриваємо посадки.
7. З розпилювача поливаємо грядки невеликою кількістю води, поміщаємо ящик в великий поліетиленовий пакет і відставляємо в теплому і світлому місці.
8. У приміщенні потрібно підтримувати температуру не нижче 20 ° на протязі всього періоду вирощування розсади.
9. Перші сходи з'являються через 2 тижні. Після цього пакет можна зняти з ящика. Тепер, періодично поливаючи сходи, підтримуємо постійно вологий грунт під саджанцями.

Через 30-35 днів, коли на паростках виростуть перші справжні листочки, рекомендуємо пікірувати рослини, видаливши ослаблені і залишивши між паростками приблизно 50-70 мм. Відразу після цієї операції, рослини необхідно підгодувати, додавши в розчин аміачну селітру і фосфорне добриво.

Під час росту розсади важливо підготувати грунт для посадки. Краще цю роботу виконувати з осені. Для посадок майорану потрібно вибрати сонячне місце на південній стороні ділянки. Якщо грядка перекопувалася в зиму, копати землю навесні не буде потрібно. Попередньо прорихлити грунт граблями і вималювати рядки, достатньо буде додати в грунт золу і селітру.

В середині травня при оптимальних умовах для розвитку, на паростках майорану виростають 5-7 листків. Значить, пора підготувати спецію до пересадки: загартувати. Робиться це просто. Починаємо виносити ящики з розсадою на початку травня, при температурі 15-20 ° на вулицю, спочатку на кілька годин і поступово збільшуємо період гарту. Рослини звикають до вітру, сонячних променів і будуть менше хворіти на новому місці. Тепер, якщо синоптики не обіцяють раптових заморозків, висаджуємо готову розсаду у відкритий грунт.

Пересадка у відкритий грунт

На підготовлених грядках робимо невеликі лунки, залишаючи 200 мм між рослинами і 400 мм в міжряддя. Землю в ящику добре заливаємо водою - це дозволить не пошкодити кореневу систему рослини, коли ми будемо діставати саджанці з горщика. Лунки заливаємо водою і садимо в них розсаду майорану. Коріння в пухкої і мокрій землі розміщуються вільно.

Починаємо засипати саджанець. У цей час можна кілька разів трохи підняти напівзасипаної рослина, залишаючи під ним порожнечі - щоб до коріння легше надходили повітря і вода і щоб розсада швидше прижилася.

Важливо! Не слід засипати ніжні паростки великими і міцними грудками грунту, її краще підготувати окремо, зробивши пухкої і легкою.

Висаджені кущі поливати зверху не потрібно, інакше ми дозволимо утворитися на грунті кірці, яка буде перешкоджати проходженню вологи і кисню до коренів. Щоб допомогти розсаді адаптуватися, протягом двох тижнів її потрібно захищати покривним матеріалом, поливати через день невеликою кількістю води, а після кожного поливу - рихлити землю, не допускаючи появи кірки.

Через 20-25 днів рослині потрібно перша підгодівля. Для цього у відрі води розводимо 15 г аміачної селітри і поливаємо розсаду. Такі обробки потрібно повторювати через два тижні, чергуючи підгодівлю селітрою і будь-якими комплексними добривами.

Догляд за рослинами

На садовій ділянці постійно змінюється рівень вологості повітря, середньодобова температура та інші фактори. Тому для отримання хорошого врожаю ароматної листя майорану, потрібно виконувати кілька нескладних операцій:

• постійно підтримувати під рослинами вологу і пухкий грунт. Важливо врахувати - майоран не любить полив холодною водою;
• періодично вносити добрива, не рідше 1 разу в 14-15 днів;
• постійно видаляти бур'ян з грядок, оскільки вона забирає від коренів харчування і може затінювати теплолюбна рослина.

На закінчення невелика пам'ятка для початківця садівника.

Майоран теплолюбна рослина, тому не можна затягувати з термінами висадки насіння. При пізньому посіві або в прохолодне літо, кущики потрібно захищати за допомогою укривного матеріалу.

При гарному догляді і дотриманні проміжків між рослинами, кущі приймають форму кульки. Нижні гілки опускаються до землі, вкорінюються і пускають молоду поросль.

Початок цвітіння і збору перших врожаїв листя починається вже в липні і розтягується до серпня. Насіння дозрівають вже в вересні-жовтні, разом з плодами.

Садівники, які спробували вирощувати цю ароматну траву, набираються досвіду і отримують хороші врожаї майорану, залишаючись вірними цій «незрівнянної» траві. Тому не варто побоюватися труднощів, слідуючи радою досвідчених садівників, ви зможете подати до столу вишукану зелень з власної ділянки.

---

---