---

---

Дуже часто при посіві цих культур на ділянці без відповідного маркування овочівники не можуть розрізнити їх сходи. Нижче ми докладно розглянемо, як все-таки можна відрізнити розсаду кабачків від гарбуза.

Гарбуз і кабачок є представниками сімейства гарбузових, тому вони мають цілий ряд схожих ознак, але, незважаючи на це, у них також є і багато відмінностей.

Користь гарбуза і кабачка

Ці дві культури широко застосовуються в дієтичному харчуванні. Плоди гарбуза використовують для переробки на соки, для приготування солодких каш і як десерт. Кабачки ж більше підходять для приготування закусок і різних заготовок на зиму.

За лікувальними властивостями гарбуз значно перевершує кабачки. В її м'якоті у великій кількості містяться необхідні мікроелементи і вітаміни. Її насіння можна використовувати для боротьби з гельмінтами. Масло, що готується з них, застосовується при різних порушеннях обміну речовин і має антисептичні та антиоксидантні властивості.

Кабачки ж через свою низьку калорійність знаходять застосування в якості компонента страв при різних видах дієт. Також їх м'якоть багата різними мікроелементами і мінеральними солями, які дуже важливі для повноцінного обміну речовин в організмі. Цей овоч добре підійде для харчування тих, хто страждає різними хворобами травної системи. Крім того, ці представники сімейства гарбузових є прекрасним сечогінним засобом.

Вчимося відрізнити насіння і розсаду кабачка від гарбуза

Дуже часто після самостійного збору насіння овочівник забуває підписати пакетики. Як в такому випадку розібратися, де яке насіння, і якими відмінностями вони володіють?

Основні ознаки насіння кабачка

1. Насіння має подовжено овальну форму.
2. Їх шкірка тонша.
3. Колір блідіший, без жовтуватого відтінку.
4. Якщо насіння затиснути між пальцями, то вона легко розкривається на 2 половинки.

Основні ознаки насіння гарбуза

1. Насіння округлої форми.
2. Їх оболонка грубіша.
3. Також вони мають жовтий колір.
4. Гарбузову насіння важко розчавити натисканням пальців.
5. За розміром вони значно більші за насіння кабачка.
6. Насіння гарбуза сходять трохи швидше насіння кабачка.

Порада

Щоб не переплутати насіння цих рослин, відразу після збору і висушування їх необхідно розкласти в індивідуальні пакетики із зазначенням культури і дати збору. Такий простий прийом дозволить уникнути плутанини при посіві.

Щоб зрозуміти, розсада який саме культури підростає на вашій ділянці, потрібно більш уважно розглянути молоді рослини. Кожен вид має свої відмінні риси.

Основні відмінності розсади кабачка

1. Розсада кабачків має довші сім'ядольні листочки.
2. Перший справжній листочок різьблений, тонкий.
3. Стеблинки у розсади подовжені, світло-зеленого кольору.

Основні відмінності розсади гарбуза

1. Розсада гарбуза має більш товстий присадкуватий стебло.
2. Вона володіє насичено-зеленим кольором.
3. Листя більші і грубі на дотик.

Всі перераховані вище ознаки не можуть служити стовідсотковою гарантією відмінності культур. Наприклад, окремі сорти кабачків можуть мати великі, грубі листя. Бути не кущовими, а плентатися, як гарбуз. В цьому випадку для повної впевненості в своїх висновках найкраще дочекатися того моменту, коли на рослинах з'являться плоди.

Відмінні ознаки гарбуза

1. Більшість сортів цієї культури має плоди круглої форми, хоча в окремих випадках можуть зустрічатися види і з продовгуватими.
2. Колір кірки у зрілих плодів помаранчевий або сірий.
3. Смак у гарбуза солодший, ніж у кабачка.
4. Також присутній характерний гарбузовий аромат.
5. Плоди починають дозрівати тільки до кінця літа.
6. Рослини цієї культури дають довгі і потужні батоги і тому потребують формуванні.
7. Під шкіркою плодів є твердий корковий шар.
8. Лунки з посівами гарбуза розміщують за схемою 1м × 2м, якщо висаджуються сорти з довгими батогами, і 1м × 1м, якщо планується вирощувати кущові види.

Відмінні ознаки кабачка

1. Плоди подовжено-овальної форми.
2. Їх колір може бути жовтим, зеленим, також є сорти зі смугастими плодами.
3. Немає відмітної гарбузового запаху.
4. Смак плодів більш прісний.
5. Рослини цієї культури починають плодоносити через 40 днів від посіву.
6. Плодоношення розтягнутий і триває до перших заморозків.
7. Рослина має кущових форму і лише в рідкісних випадках утворюються батоги, які за розміром значно поступаються гарбузовим.
8. У їжу вживаються тільки молоді незрілі плоди.
9. Під шкіркою плодів відсутня корковий шар, характерний для гарбуза.
10. При посіві лунки з кабачками розташовують по схемі 1м × 1м.

Схожі риси кабачків і гарбуза

Так як кабачки і гарбузи відносяться до одного сімейства, вони мають здатність перезапилюватися. В результаті цього плоди гарбуза стають позбавленими смаку, а їх шкірка - товстої і грубої. Кабачки ж, навпаки, набувають невластиві їм колір, смак, а також запах. Тому, щоб уникнути втрати улюбленого сорту, посадки цих культур слід проводити на деякій відстані.

Крім можливості перезапилення у цих культур є і інші подібні риси.

1. Вони дуже чутливі до зниження температури. Навіть найменший заморозок для них згубний.
2. Їх насіння не проросте при температурі нижче 12 градусів.
3. Грунти для них потрібні легкі і родючі, бажано з додаванням перегною.
4. Для отримання раннього врожаю ці культури рекомендується вирощувати через розсаду.

---

---